2013.01.08
おめでとうございます!風邪予防
明けましておめでとうございます☺
今年も宜しくお願いします🔔
めっきり寒くなり、いよいよ冬本番!
20日は大寒で、💫💫1年で最も寒い時季。
ご自宅で毎年お味噌を作られている方は
そろそろ仕込みの時期ですね😉
お味噌やしょう油づくりなどに使う水は
「寒の水」と呼ばれ、この時期に汲んだ水は
雑菌が少ないため保存食づくりに適しているのだとか。
しょう油を家庭で作るのは難しいものの
お味噌は1日の手間で1年分作れるため
手作りしているご家庭も多いのでは❔
寒い季節には、
温かいお味噌汁